Kappo-DELIではお料理の「風味」を味わって頂けるようご注文後お作りいたします。

２０分前後お待ちいただきますので、お電話やご用事の前などにご注文頂けますとお待ち時間少なくお渡しがスムーズです。

また、すぐにお召し上がりでしたら温かく、召し上がるまでお時間あるようでしたら冷ませてお渡しいたしております。

土鍋のご飯

お米はひとめぼれ

はじめに除草剤１回使用のあとは放って自然にまかせ

岐阜の義父が育てたものです。

業務用のハイカロリーの強火で一気に

熱を加え

外側はプチっと歯ざわり良く中にはしっかりお米の美味しさを閉じこめ

冷めてもおいしいご飯に仕上げてます。

日々の素材の変化や気温、体温に合わせ内容も少しづつ変わっていきます

ご飯少なめも承ります

・本日のおまかせ七品（要予約）

１人前¥３３００〜１００００

食材の質や量が変わります

夏場は冷菜を含みます

野菜３種；三度豆胡麻酢和え

　　　　　ばい貝と胡瓜の酢の物

　焚合わせ　茄子ずいき玉蜀黍オクラ活煮たこ

魚２種；鱧焼き霜　すずき炭火焼

肉２種；炭火の薫る煮豚と胡瓜の冷製

　　特撰若鶏炭火焼　新じゃが　鷹ヶ峰唐辛子

（￥３３００の例・変更する場合がございます）

ぐじ・天然鮎・うなぎ・蒸し鮑・ウニ

近江黒鶏・京鴨・伊賀牛なども

ご予算お好みなどお気軽にお伝えくださいませ

￥６０００〜は３日前までにご予約お願い致します

※２、３日前までにお問い合わせくださいますと

よりご要望にお応えさせて頂きます。

内容、価格は季節、仕入れにより変動いたします。

ご了承くださいませ。

また価格は税別でございます。